Een zoet angelcake gegarneerd met poedersuiker. Donna Summer gaat de speler in.

Nodig voor een cake doorsnede 20 cm:

• 8 eiwitten - snuf zout -  3 zakje vanillesuiker - 250 g fijne kristalsuiker
• 150 g gezeefde bloem - 50 g maïzena - 2 TL bakpoeder
• bloemsuiker

Zo ga je te werk:

• Klop de eiwitten met een snuf zout en de suiker stijf. 
• Spatel de gezeefde bloem, maïzena en bakpoeder beetje bij beetje onder de eiwitten.
• Giet in een met bakpapier bedekte bakvorm en plaats 45 min. in een oven van 180°C.
• Laat afkoelen en haal uit de vorm.
• Plaats op een mooi bord en garneer met bloemsuiker. MANGEZ! ❤