Langzaam in de oven gestolde chocoladecrème met speculaaskruiden. Nick Cave gaat de speler in

Nodig voor twee:

• 2 dl volle melk - 50 g pure chocolade
• 1 eidooier - 1 ei - 30 g poedersuiker - 1/2 TL speculaaskruiden

Zo ga je te werk:

• Verwarm de melk en smelt de chocolade erin. 
• Klop de eidooiers en het ei met de suiker en de speculaaskruiden luchtig.
• Voeg de afgekoelde chocolademelk toe en meng goed.
• Schenk in vuurvaste schaaltjes en plaats 35 min. au-bain-marie in een oven van 150°C.
• Laat helemaal afkoelen en garneer met een wolk poedersuiker. MANGEZ! ❤