Een roze pompelmoescrème met room & marshmallows. 

Nodig voor 6 grote/10 kleine porties:

• 200 ml volle melk - 300 g marshmallows - 1 ml vanille-essence - 2 gelatineblaadjes - sap van 1 roze pompelmoes
• 300 g platte kaas - 250 ml slagroom
• 1 roze pompelmoes - 1 TL ahornsiroop - handvol pistachenoten (grof)

Zo ga je te werk:

• Breng de melk aan de kook en smelt de marshmallows. Zet het vuur af en voeg de andere ingrediënten toe. Laat een halfuur afkoelen. 
• Klop de slagroom stijf en meng samen met de platte kaas onder de lauwe melk.
• Verdeel over glaasjes en laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
• Snij het vruchtvlees uit de tweede pompelmoes en meng met ahornsiroop. Garneer er de potjes mee en eindig met wat pistachenoten. MANGEZ! ❤️