Spitskoolpuree met mosterdkaas & geroosterde walnoten. Het vijfde vioolconcerto van Mozart gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• 500 g aardappelen (beetgaar gekookt)
• 2 EL arachideolie - 1/2 spitskool (fijn)
• 120 ml melk - 20 g boter - PEZO - 100 g gemalen mosterdkaas
• handvol walnoten (grof) - 3 EL arachideolie - groen van een lente-ui (fijn)

Zo ga je te werk:

• Wok de spitskool gaar in de olie.
• Meng met de aardappelen en de andere ingrediënten. Maak een puree.
• Bak de walnoten krokant in olie en giet over de puree. Garneer met lente-ui. MANGEZ! ❤️