Wortelstoemp met room & Emmentaler, gegarneerd met verse peterselieblaadjes. 'Maestro' van Bernstein gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• aardappelen (500 g, blokjes) - wortelen (600 g, blokjes) - 1 l groentebouillon
• PEZO - 125 ml room - 30 g Emmentaler
• handvol peterselieblaadjes

Zo ga je te werk:

• Breng de groentebouillon aan de kook en kook de groenten 20 min. Giet af en zet 100 g wortelblokjes apart.
• Meng met de andere ingrediënten en maak een puree. Voeg dan de niet geplette wortelblokjes toe.
• Schep om een bord en garneer met peterselieblaadjes. MANGEZ! ❤️