Een bladerdeegtaart met groene asperges in een roomsaus met groene pesto & ricotta. 'The Godfather' van Morricone en Rota gaat de speler in.

Nodig voor 1 taart:

• vulling: 150 ml room - 150 g groene pesto - 250 g ricotta - ZP - 10 g verse basilicum (fijn)
• 1 bladerdeeg - 500 g groene asperges
• 1 EL pijnboompitten

Zo ga je te werk:

• Meng al de ingrediënten voor de vulling goed en giet op het bladerdeeg.
• Leg de asperges in de vulling en plaats 45 min. in een oven van 200°C. Voeg de laatste 10 min. de pijnboompitten toe. MANGEZ! ❤️