Eitjes verstopt in room met gebakken baconreepjes en emmentaler. 'The age of Puccini' van Jonas Kaufmann gaat de speler in.  

Nodig voor vier:

• 400 g baconreepjes
• 250 ml room - PEZO - 8 eieren
• 80 g emmentaler
• verse bieslook (fijn)

Zo ga je te werk:

• Bak de baconreepjes 4 min. op een hoog vuur. 
• Giet de room met de bacon in een vuurvaste schaal. Kruid met PEZO. Kluts de eieren over de room en roer het eiwit voorzichtig door de room. Breek de dooier niet.
• Strooi er kaas over en zet 20 min. in een oven van 180°C.
• Garneer met verse bieslooksnippers en serveer met wat brood. MANGEZ! ❤