Krielaardappelen, falafelballetjes en aubergines in een citroendressing met veel komijnzaadjes. 'Danse macabre' van Saint-Saëns gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• 350 g krielaardappelen (met schil, gewassen) - aubergine (200 g, blokjes) - 2 langwerpige tomaten (in 4) - 3 lente-ui (grof)
• dressing: 3 EL arachideolie - PEZO - sap 1/2 citroen - 2 TL komijnzaadjes
• 150 g falafelballetjes - 50 g feta (verbrokkeld)

Zo ga je te werk:

• Meng de groenten onder de dressing en plaats 45 min. in een oven van 180°C.
• Voeg de falafelballetje en fetakaas toe en plaats 10 min. terug in de oven. MANGEZ! ❤️