Wat een gemakkelijke kaas om in je gerechten te verwerken. Hij smelt heerlijk en geeft je gerechten meteen een mooie groene kleur. Lekker muziekje erbij: Abba, yeah!

Nodig voor twee:

• 250 g kleine pasta - 1/2 TL zout
• 5 sjalotten - 2 tenen look (geraspt) - 3 EL olijfolie - 1 EL witte sesamzaadjes - 150 g wasabikaas (verbrokkeld) - ZP - 1 TL mosterdpoeder - 1 TL citroenpeper - verse bieslook (15 g, fijngeknipt)

Zo ga je te werk:

• Verwarm 1 EL olijfolie en voeg 1 sjalot (dunne ringen) toe. Bak 5 min. op een laag vuur en voeg de sesamzaadjes toe. Bak 3 min. verder en zet opzij. 
• Kook de pasta gaar in licht gezouten water. Verwarm in een andere pan 2 EL olijfolie en stoof de sjalotten (klein gesneden) 5 min. op een laag vuur. Voeg look en wasabikaas toe. Roer regelmatig en leng aan met 1 pollepel kookvocht van de pasta. Kruid met ZP, mosterdpoeder en citroenpeper. 
• Giet de pasta af en voeg bij de kaassaus. Meng met de verse bieslook en schik op een bord. Garneer met de sjalotten en gekleurde sesamzaadjes. MANGEZ! ❤