Pasta met sugar snaps & coeur de boeuf-tomaten

Mezze maniche rigate met sugar snaps, coeur de boeuf-tomaten & veggieballetjes in een mosterd-honing dressing. 

 

Nodig voor vier:

  • 500 g mezze maniche rigate (beetgaar gekookt en afgekoeld)
  • sugar snaps (200 g, beetgaar gekookt en afgekoeld) - coeur de boeuf tomaat (200 g, heel dunne schijven)
  • veggieballetjes (10, gebakken en afgekoeld)
  • dressing: 40 ml olijfolie - 20 ml witte wijnazijn - PEZO - 1 TL mosterd - 1 TL honing - 6 basilicumbladeren (geknipt) - 5 g bieslook (geknipt)

Zo ga je te werk:

  • Meng de dressing met de koude pasta, veggieballetjes en groenten. 
  • Schik in een schaal. MANGEZ! ❤️