Quinoa & kikkererwten met veel lente-ui in een dressing met rode curry en rozijnen.

Nodig voor twee:

• quinoa (200 g, gaargekookt in 1 l groentebouillon)
• 3 lente-ui (fijn) - 1 TL rode curry - 50 ml water - 1 TL vadouvan - 130 g kikkererwten - handvol rozijnen

Zo ga je te werk:

• Stoof de lente-ui met de andere ingrediënten 10 min. met gesloten deksel.
• Meng met de gare quinoa. 
• Schik in een schaal en serveer. MANGEZ! ❤️