Avocado met Coeur de Boeuf tomaten overgoten met een eenvoudige dressing van olijfolie en citroen. Pittig op smaak gebracht met chilivlokken en lente-ui.

Nodig voor twee:

• 2 Coeur de Boeuf tomaten (dunne schijven) - 2 avocado's (repen in de lengte)
• dressing: 50 ml olijfolie - sap 1/2 citroen
• 1 lente-ui (fijn) - 1/2 TL chilivlokken

Zo ga je te werk:

• Meng de groenten onder de dressing en schik op een bord.
• Garneer met lente-ui en chilivlokken. MANGEZ! ❤️