IJsbergsla met blauwe bessen & radijsjes in een dressing met geroosterde pijnboompitten & krokant gebakken veggieballetjes. 

Nodig voor twee:

• 200 g veggieballetjes - klontje boter
• 1/2 ijsbergsla (fijn) - 50 g blauwe bessen - 10 radijsjes (schijfjes)
• dressing: 3 EL koolzaadolie - 2 EL appelazijn - 1 EL venkelzaadjes (geroosterd) - 1 EL pijnboompitten (geroosterd) - 5 blaadjes verse basilicum (fijn)

Zo ga je te werk:

• Bak de veggieballetjes krokant in boter. 
• Meng de groenten onder de dressing en schik op een schaal. Leg de veggieballetjes erop. MANGEZ! ❤️