Komkommer en lente-ui in een dressing met veel verse basilicum & appelazijn gegarneerd met verbrokkelde feta.
Nodig voor twee:
-
1 komkommer (geschild, dunne schijfjes) - 2 lente-ui (dunne ringen)
-
dressing: 2 EL zonnebloemolie - 2 EL appelazijn - ZP - 5 g verse basilicum (geknipt)
-
50 g feta
Zo ga je te werk:
-
Maak de dressing en meng onder de groenten.
-
Schik in een schaal en garneer met verbrokkelde feta. MANGEZ! ❤️