Rucola, roze pompelmoes, avocado en komkommer gaan perfect samen. Verse lavas & granaatappelpitten zorgen voor een verrassende smaak. Maria Callas gaat de speler in.

Nodig voor twee:

• 1 roze pompelmoes (vruchtvlees zonder vliezen)
• 1/2 komkommer (in 4, ontpit, schuine repen) - 1 avocado (repen) - 100 g rucola
• dressing: 2 EL koolzaadolie - 3 EL pompelmoessap - ZP - 10 verse lavasblaadjes (geknipt)
• handvol granaatappelpitten

Zo ga je te werk:

• Meng al de groenten en de pompelmoesstukken onder de dressing. 
• Garneer met granaatappelpitten en enkele lavasblaadjes. MANGEZ! ❤️