Rucola gemengd met jonge spinazie, zoet gemaakt met rode abrikozen & veel verse bieslook en citroenmelisse. 'Anima Sacra' van Orlinski gaat de speler in.

Nodig voor twee:

• 1/2 komkommer (pitten verwijderd, fijne schuine repen)  - 50 g jonge spinazie (grof) - 100 g rucola - 10 kerstomaatjes (in 4) - 6 rode abrikozen (in 4)
• dressing: 2 EL zonnebloemolie - ZP - 1 EL frambozenazijn - 1 EL zonnebloempitten - 10 g verse bieslook (fijn) - 10 g verse citroenmelisse (fijn)

Zo ga je te werk:

• Meng al de groenten met de dressing en serveer. MANGEZ! ❤️