Sojabonen met radijsjes & lente-ui in een zonnebloemdressing met verse munt.

Nodig voor twee:

• 1 bosje radijsjes (in 4 gesneden) - 3 lente-ui (lange repen van 3 cm) - sojabonen (200 g) - 2 EL granaatappelpitten
• dressing: sap 1/2 citroen - ZP - 2 EL zonnebloemolie
• 5 blaadjes verse munt (geknipt)

Zo ga je te werk:

• Meng de groenten met de dressing door elkaar.
• Schik in een schaal en garneer met verse muntrepen. MANGEZ! ❤️