Spinazie, rode ui, komkommer en abrikozen in een koolzaaddressing met basilicum. Mozart gaat de speler in met zijn sonate voor twee piano's. 

Nodig voor twee:

• 50 g babyspinazie (grof) - 1 rode ui (80 g, halve, dunne manen) - 1/2 komkommer (ontpit, blokjes) - 2 lente-uitjes (fijn) - 3 abrikozen (in 8)
• dressing: 2 EL koolzaadolie - 1 EL frambozenazijn - PEZO - 5 blaadjes basilicum (fijn)

Zo ga je te werk:

• Meng de groenten en het fruit onder de dressing. MANGEZ! ❤️