Een fris en knapperig slaatje met venkel, komkommer, kerstomaatjes en avocado. De Goldbergvariaties van Bach komen uit de box. We zijn vertrokken!

Nodig voor twee:

• 1/2 venkel (gehalveerd, heel fijn gesneden) - 1/3 komkommer (gehalveerd, in dunne halve manen) - 10 kerstomaten (in de helft) - 1 avocado (gehalveerd, in dunne schijven)
• dressing: sap 1/2 citroen - ZP - snuf zout - 1 EL appelazijn - 2 EL koolzaadolie

Zo ga je te werk:

• Snij alle groenten en meng met de dressing. MANGEZ! ❤