Edamame bonen met veel andere groenten, stevig gekruid met chilivlokken. Monteverdi gaat de speler in.

Nodig voor twee:

• 125 g gepelde edamame bonen - 2 EL kappertjes - 20 kerstomaten (in 2) - 15 groene olijven - 125 g kleine mozzarellabolletjes - lente-ui (3, ringetjes)
• dressing: sap van 1/2 citroen - 2 EL koolzaadolie - 1/2 TL chilivlokken
• handvol radijsscheuten

Zo ga je te werk:

• Meng de dressing voorzichtig onder de andere ingrediënten en garneer met radijsscheuten. MANGEZ! ❤