Veldsla met bruine linzen & feta in een citroendressing met verse kruiden. De vioolsonate van César Franck gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• 150 g veldsla - 15 kerstomaatjes (in 4) - 1/3 komkommer (zaden verwijderd, blokjes) - 15 groene olijven - 300 g bruine linzen (blik)
• dressing: 5 g verse bieslook (geknipt) - 5 g verse munt (geknipt) - PEZO - 1 TL venkelzaad - 30 ml citroensap - 30 ml koolzaadolie
• 30 g feta (verbrokkeld) - 1 lente-ui

Zo ga je te werk:

• Meng de dressing voorzichtig door de groenten, olijven en linzen. 
• Schik op een bord en garneer met feta en lente-ui. MANGEZ! ❤️