Veldsla met gekookte eitjes in een zoete dressing vol limoen en koriander. John Lennon gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• 150 g veldsla - 4 eieren (hardgekookt, in 4) - 3 lente-uitjes (ringetjes)
• dressing: 2 EL verse koriander (grof) - sap van 1/2 limoen, 1/2 limoen in repen - 1 TL kandijsuiker - 2 EL zonnebloemolie - ZP
• 1/2 TL chilivlokken

Zo ga je te werk:

• Maak de dressing en meng onder de veldsla en de lente-uitjes.
• Leg de sla op een bord en bedek met de eieren. Garneer met chilivlokken. MANGEZ! ❤