Knolseldersoep met kruidenkaas & verse bieslook. Het eerste vioolconcert van Max Bruch gaat de speler in. 

Nodig voor 1 l soep:

• 2 EL olijfolie - ui (200 g, grof) - knolselder (450 g, grof) - 20 g maïzena - 1 TL fenegriek - PEZO - 1 l groentebouillon 
• 150 g kruidenkaas met bieslook - handvol verse bieslook (repen)

Zo ga je te werk:

• Stoof de ui en knolselder 5 min. in olie. Voeg de maïzena en specerijen toe. Meng goed en blus met groentebouillon. Laat 15 min. op een laag vuur sudderen.
• Voeg de kruidenkaas toe en mix tot een gladde soep.
• Serveer en garneer met de verse bieslookrepen. MANGEZ! ❤️