Rode paprika's & tomaten met rode ui gemixt tot een gladde soep en gegarneerd met mosterdkaas en mosterdzaadjes. 

Nodig voor 1 l soep:

• 2 EL olijfolie - 1 rode ui (grof) - 2 rode paprika (grof) - 2 tenen look - ZP - 2 TL mosterdpoeder
• 1 blik tomatenblokjes - 750 ml groentebouillon
• 1 EL mosterdzaadjes - 50 g mosterdkaas

Zo ga je te werk:

• Stoof de ui 5 min. in olijfolie en voeg de paprika en look toe. Stoof 5 min. verder. Kruid met ZP en mosterdpoeder en blus met de tomatenblokjes en groentebouillon. Breng aan de kook en laat 25 zacht koken.
• Mix tot een gladde soep en voeg de mosterdzaadjes toe.
• Giet in een grote kom en garneer met de mosterdkaas. MANGEZ! ❤️