Gebraad met een oreganokorst & gewokte courgettes met half gedroogde tomaten. 

Nodig voor vier:

• gebraad (600 g) - 4 EL koolzaadolie - ZP - snuf zout - 3 TL oregano
• 2 courgettes (ringen) - 3 tenen look (fijne repen) - 2 TL venkelzaadjes - 140 g half gedroogde tomaten
• sap 1/2 citroen

Zo ga je te werk:

• Bak het vlees in 2 EL olie rondom bruin op een hoog vuur. Kruid met 2 TL oregano en PEZO en plaats 15 min. in een oven van 180°C en 40 min. in 150°C.
• Bak de courgettes 5 min. in 2 EL olie en voeg dan look en venkelzaadjes toe. Bak 3 min. verder. Meng de tomaten toe en warm mee op.
• Snij het vlees in dunne repen. Leg de groenten erbij en overgiet met het citroensap. MANGEZ! ❤️