Smeuïge puree, gegrilde paksoi & Frankfurterworsten met een stevige portie pickles. Het Requiem van Mozart gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• aardappelen (450 g, beetgaar gekookt) - PEZO - 50 ml melk - 15 g boter - 1 eigeel - 1 TL nootmuskaat
• 1 EL arachideolie - 1 paksoi (350 g, grof) - 1 TL rozemarijn - 4 Frankfurter worsten
• pickles

Zo ga je te werk:

• Maak van de aardappelen een stevige puree met de opgegeven ingrediënten.
• Grill de paksoi en worst 4 min. in arachideolie. Kruid met ZP en rozemarijn. 
• Schik de puree & worst op een bord. Leg de Paksoi erop en serveer met pickles. MANGEZ! ❤️