Garnaalsalade van grijze garnalen gemaakt met mayonaise, Griekse yoghurt & Sriracha saus met avocado en hard gekookte eitjes. Strijkkwartet nr. 9 van Beethoven gaat de speler in.

Nodig voor twee:

• 100 g grijze garnalen - 1 EL mayonaise - 1 EL Griekse yoghurt - ZP - 1 TL paprikapoeder - 1 TL Sriracha saus - 1 EL citroensap - snuf zout
• 2 rijpe avocado's (in 8)
• 2 hardgekookte eieren (10 min. in kokend water, in 4)
• 8 blaadjes verse munt (fijn)

Zo ga je te werk:

• Meng de garnalen met al de andere ingrediënten en bedek hiermee de bodem van een bord.
• Leg er de eieren en avocado op en garneer met munt. MANGEZ! ❤