Mosselen met veel ui, selder & rode paprika, gekruid met paprikapoeder en tijm. U2 gaat de speler in. 

Nodig voor twee:

• 2 grote uien (dunne ringen) - 3 takken selder (grof, 100 g) - 1 rode paprika (dunne repen) - ZP - 1 TL paprikapoeder - 1 TL gedroogde tijm - 1 TL zout
• 2 kg mosselen

Zo ga je te werk:

• Meng de gesneden groenten en de kruiden/specerijen door elkaar.  
• Doe de helft van de mosselen in een pot. Leg daarop de helft van de groenten. Bedek met de rest van de mosselen en eindig met een laag groenten.
• Zet op een hoog vuur met gesloten deksel. Schud de mosselen op als het deksel van de pot geduwd wordt. Herhaal dit driemaal. MANGEZ! ❤