Mosselen met veel verse groenten: selder, wortelen & ui. Met frieten en kant-en-klare mosselsaus.

Nodig voor twee:

• 2 kg mosselen 
• 4 stengels witte selder (ook de blaadjes) - 2 jonge wortelen - 2 uien
• 3 jonge laurierbladeren - 8 takjes verse tijm - ZP - 1/2 TL fleur de sel
• frietjes - kant-en-klare mosselsaus

Zo ga je te werk:

• Snij alle groenten in beetklare stukken.
• Doe de mosselen in een pot en leg de groenten en kruiden erop. Kruid met zwarte peper en zout. 
• Zet het deksel op de pot en breng aan de kook. Als het deksel van de pot geduwd wordt, schud je de mosselen goed op. Herhaal dit driemaal.
• Bak ondertussen je frietjes. MANGEZ! ❤